Κάποτε συνάντησα μια γυναίκα που είπε: «Αν ένας άντρας μπορεί να μαγειρεύει καλά στην κουζίνα, τότε μπορεί να μαγειρεύει καλά και στην κρεβατοκάμαρα». Όλο αυτό το διάστημα σκέφτηκα: «Μπορείς να μαγειρέψεις;» στην πραγματικότητα εννοούσε αυτό. Αποδεικνύεται ότι σήμαινε, “Είσαι καλός στο κρεβάτι;” Δεν είχα ιδέα. Ακολουθούν μερικές ιδέες που θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε τη νέα σας ζωή μοναχικού μπαμπά σε σχέση με την κουζίνα.
Βιβλία μαγειρικής: ο καθένας πρέπει να έχει τουλάχιστον ένα. Βρήκα μια εξαιρετική επιλογή στο τοπικό μου κατάστημα λιανικής σε εξαιρετικές τιμές. Μπορείτε φυσικά να πάτε και σε βιβλιοπωλείο. Αφού κάνετε μερικές συνταγές, θα αρχίσετε να μαθαίνετε πολλά άγραφα πολύτιμα μαθήματα. Ενστικτωδώς θα αρχίσετε να γνωρίζετε καλές αντικαταστάσεις, κλπ…
Μπαχαρικά: Σκέφτηκα ότι έπρεπε να γεμίσω τα ντουλάπια μου με πολλά πολλά μπαχαρικά για όλες τις περιστάσεις. Μεγάλο λάθος. Όχι μόνο έχασα πολλά χρήματα, αλλά και δεν έχω χρησιμοποιήσει ακόμη κάποια από τα πράγματα που αγόρασα. Εδώ είναι τα βασικά:
Αλάτι Ζάχαρη Σκόνη Σκόρδου Βουλόνι ελαιόλαδο ξύδι (λευκό ξύδι για την καφετιέρα αν έχετε) Ψίχα ψωμιού Πιπέρι Ρίγανη Σόρτενινγκ Βανίλια
Κατσαρόλες και τηγάνια: Έχω δει ότι οι κατσαρόλες και τα τηγάνια μπορεί να κοστίζουν εκατοντάδες δολάρια. Βρήκα πολλές υπέροχες κατσαρόλες και τηγάνια στο τοπικό μου κατάστημα λιανικής σε εξαιρετικές τιμές. Ο τρόπος που κοιτάζω είναι ότι μπορώ να κάψω οτιδήποτε με τον ίδιο τρόπο σε ένα ακριβό τηγάνι καθώς και σε ένα φθηνότερο τηγάνι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πολλά μεγέθη κατσαρόλες με καπάκι, προτείνω μεγέθη 1,2 και 4 λίτρων. Τηγάνια με καπάκια. Ένα ταψί 9×12 είναι πάντα χρήσιμο επίσης. Για τα σκεύη, βρήκα ένα υπέροχο μεγάλο πακέτο σκευών, με περίπου 30 κοινά κομμάτια σε ένα πακέτο, στο τοπικό μου Walstore.
Συσκευές: Φούρνος μικροκυμάτων, τοστιέρα, καφετιέρα, ψησταριά, ψησταριά υγραερίου (είμαστε άντρες, σοβαρά όμως, μαγειρεύουν τα πάντα καλά και καθαρίζονται εύκολα), βαφλιέρα (έχω φτιάξει πολλές βάφλες για πρωινό – δεν θα μπορούσα να ζήσω χωρίς αυτήν ), και οτιδήποτε άλλο μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο.
Κάποια άλλα πράγματα που δεν πρέπει να ξεχνάμε: ένα σετ ποτηριών, είναι πολύ φθηνά. Τουλάχιστον 2 ποτήρια κρασιού, ποτέ δεν ξέρεις. Ένα πλήρες περιβάλλον για 4-8 άτομα, δεν είναι πολύ ακριβά. Πολλά ασημικά, με μαχαίρια για μπριζόλα. Μην ξεχνάτε τις αλατοπιπεροχαρείς.
Μην περιμένετε να τα κάνετε όλα αυτά ταυτόχρονα, θα κοστίσει λίγο. Κατάφερα να εξοικονομήσω πολλά χρήματα στο Craiglslist και στο τοπικό μου κατάστημα με λιποδιατάξεις. Πήρα μια τοστιέρα που έμοιαζε σαν καινούργια στο κατάστημα λιανικής για 5 $ και ο φούρνος μικροκυμάτων μου ήταν 15 $ στο Craigslist. Καταπληκτικές προσφορές. Καλή τύχη! Η πρώτη χρονιά είναι η πιο δύσκολη, θα γίνει καλύτερη.
