Η συσκευασία τροφίμων είναι η συσκευασία που γίνεται για τρόφιμα. Απαιτεί προστασία, αντοχή στην παραβίαση και διακριτές χημικές ή φυσικές ανάγκες. Εμφανίζει επίσης τα εμπορεύματα που φέρουν ετικέτα για να εμφανίζει τυχόν πληροφορίες διατροφής σχετικά με τα θρεπτικά συστατικά που δαπανώνται. Η συσκευασία πρέπει να προστατεύει τα αντικείμενα από περιφερειακούς παράγοντες όπως σκόνη, μικρόβια και παρεμβολές. Η συσκευασία το καθιστά ασφαλέστερο και λιγότερο επιρρεπές στη μετάδοση. Η δίαιτα ανανεώνεται περισσότερο όταν συσκευάζεται αποτελεσματικά.
Οι κύριοι ρόλοι αυτής της συσκευασίας είναι να προστατεύει τα τρόφιμα από εξωτερικές επιρροές και βλάβες, να περιορίζει τη δίαιτα και να παρέχει στους καταναλωτές συστατικά και θρεπτικά υλικά. Ο κύριος στόχος είναι να περιέχει θρεπτικά συστατικά με οικονομικό τρόπο που να ικανοποιεί τις απαιτήσεις της βιομηχανίας και τις επιθυμίες των καταναλωτών, να διατηρεί την ασφάλεια και να ελαχιστοποιεί τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Μπορεί να επιβραδύνει τη φθορά του προϊόντος, να διατηρήσει τα χρήσιμα αποτελέσματα της επεξεργασίας, να επιμηκύνει την αντοχή του και να διατηρήσει ή να αυξήσει την ποιότητα και την ασφάλεια των θρεπτικών συστατικών. Με αυτόν τον τρόπο, παρέχει προστασία από τις 3 κύριες κατηγορίες εξωτερικών προκλήσεων: χημικές, βιολογικές και φυσικές.
Ωστόσο, αυτή η οχύρωση αντιπροσωπεύει τα μέγιστα απόβλητα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αν και μερικά από αυτά είναι ανακυκλώσιμα, είναι απαιτητικό να βελτιωθεί η αποτελεσματικότητα του κόστους του. Βοηθά στη διάχυση της διατροφής. Το Nutrition μπορεί να συσκευαστεί σε εύκαμπτα και αλουμινένια κουτιά, χαρτόνι και πλαστικές σακούλες. Τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται συνήθως περιλαμβάνουν γυαλί, μέταλλα, χαρτί και χαρτόνια και πλαστικά.
Τα δοχεία αλουμινίου μπορεί να διατηρήσουν τη διατροφή τους για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, απαιτούν ένα ανοιχτήρι κονσερβών για να ανοίξουν, καθώς το άνοιγμα τους μπορεί να είναι μια μεγάλη πρόκληση. Εξασφαλίζει φυσική προστασία, προστασία από φραγμούς, περιορισμό ή συσσώρευση (σκόνες), μάρκετινγκ, ασφάλεια, ευκολία για διανομή και χειρισμό και έλεγχο μερίδας (ειδικά για χύδην εμπορεύματα).
Το κύριο περιτύλιγμα είναι η κύρια συλλογή που περιέχει τον μεταποιημένο ναύλο. Ωστόσο, η μειωμένη κάλυψη και η βιώσιμη συσκευασία γίνονται όλο και πιο συχνά. Αυτό είναι βασικά από τους κυβερνητικούς κανονισμούς, την πίεση των καταναλωτών, την πίεση των λιανοπωλητών και τον έλεγχο του κόστους. Ο σχεδιασμός και η κατασκευή της συσκευασίας παίζουν σημαντικό ρόλο στον καθορισμό της διάρκειας ζωής ενός διατροφικού προϊόντος. Η σωστή ποικιλία υλικών περιτυλίγματος και η τεχνογνωσία διατηρούν την ποιότητα και τη φρεσκάδα των εμπορευμάτων κατά την κυκλοφορία και τη στοιβασία.
Οι σημερινές συσκευασίες συχνά συνδυάζουν διάφορα υλικά για να εκμεταλλευτούν τις λειτουργικές ή αισθητικές ιδιότητες κάθε υλικού. Καθώς η έρευνα για τη βελτίωση της συσκευασίας τροφίμων συνεχίζεται, η πρόοδος στον τομέα μπορεί να έχει ανησυχητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον του. Το πλαστικό έχει γίνει το πιο χρησιμοποιούμενο προϊόν λόγω της ελαστικότητας και της αντοχής του. Επιπλέον, έχει προσφερθεί μια ευρύτερη ποικιλία πλαστικών τόσο σε άκαμπτα όσο και σε εύκαμπτα σχήματα.
Τα πλαστικά δοχεία είναι ιδανικά για να σερβίρουν έτοιμες τροφές. Το σκληρό πλαστικό προσφέρει εξαιρετική στεγανοποίηση κατά των εκκενώσεων και αποτρέπει το μαρασμό της δίαιτας. Οι χάρτινες σακούλες δίαιτας είναι μια ιδανική εναλλακτική για τις πλαστικές σακούλες ή τα ακριβά κουτιά. Το χαρτί επιτρέπει τον αερισμό και αποτρέπει την υγρασία της ξηρής τροφής με τον ατμό από τα ζεστά προϊόντα. Οι φιλικές προς το περιβάλλον βιοδιασπώμενες αμπούλες είναι ιδανικές τόσο για οικολογικούς πωλητές όσο και για καταναλωτές. Είναι κατάλληλα για αρραβώνες και αναμνήσεις όπου η ακαταστασία μπορεί να αγνοηθεί. Το περιτύλιγμα παλέτας είναι τέλειο για περιβλήματα παλετών για προστασία από βρωμιά ή ελαφρά σημάδια. Τα διαπερατά επιθέματα χρησιμοποιούνται για την προστασία των ταριχευμένων προϊόντων από μικροβακτηριακή αποσύνθεση απορροφώντας τα πλεονάζοντα υγρά από το κρέας ή το ψάρι.
Οποιαδήποτε αποτίμηση των συσκευασιών τροφίμων που επηρεάζει το περιβάλλον πρέπει να λαμβάνει υπόψη τα θετικά οφέλη της μειωμένης σπατάλης διατροφής σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού. Σημαντική σπατάλη θρεπτικών συστατικών έχει αναφερθεί σε πολλές χώρες, που κυμαίνονται από είκοσι πέντε τοις εκατό για τα δημητριακά τροφίμων έως το πενήντα τοις εκατό για τα φρούτα και τα λαχανικά. Η ανεπαρκής συντήρηση/προστασία, αποθήκευση και μεταφορά έχουν αναφερθεί ως αιτίες σπατάλης τροφίμων. Η καλή συσκευασία μειώνει τη συνολική σπατάλη επεκτείνοντας την ανθεκτικότητα των τροφίμων, παρατείνοντας έτσι τη χρηστικότητά τους.